产业新闻

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荣获米其林指南餐厅

餐饮新势力
刚开业高档蔬食结合比利时巧克力
位在台北市仁爱路与延吉街口
由中华宾士董事/玉波堂/御莲斋 刘楚明董事长经营
地下一楼是西式精致蔬食料理VERDE蔬食尚餐厅
一楼为比利时顶级巧克力DARCIS旗舰店大中华地区总代理
二楼则是以Beyond meat未来汉堡、饮品甜点、马卡龙和轻食为主的VERDE Cafe。

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米其林指南的观点角度
两位主厨希望透过精致的蔬食料理让更多人欣赏素食,同时推广健康饮食、保护环境和零浪费等理念。绿意盎然的环境感觉舒适,以西式料理手法呈现的菜色均采用台湾在地食材,并可按需求调整成全素或五辛素。其中拿手菜坚果鸭肝以花生的香气和质感来仿拟鸭肝,口感丝滑绵密予人惊喜。店家亦供应有机酒和自然酒。 

地址

Verde

401, Section 4, Ren’ai Road, Da’an, Táiběi, 110

方向指引
访问网站
 
营业时间营业时间, 最后点菜时间:
午膳: 11:30-13:30 (13:30)
晚膳: 18:00-20:00 (20:00)


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米其林



  国际蔬食产业推广协会IVIPA

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