產業新聞

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榮獲米其林指南餐廳

餐飲新勢力
剛開業高檔蔬食結合比利時巧克力
位在台北市仁愛路與延吉街口
由中華賓士董事/玉波堂/御蓮齋 劉楚明董事長經營
地下一樓是西式精緻蔬食料理VERDE蔬食尚餐廳
一樓為比利時頂級巧克力DARCIS旗艦店大中華地區總代理
二樓則是以Beyond meat未來漢堡、飲品甜點、馬卡龍和輕食為主的VERDE Cafe。

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米其林指南的觀點角度
兩位主廚希望透過精緻的蔬食料理讓更多人欣賞素食,同時推廣健康飲食、保護環境和零浪費等理念。綠意盎然的環境感覺舒適,以西式料理手法呈現的菜色均採用臺灣在地食材,並可按需求調整成全素或五辛素。其中拿手菜堅果鴨肝以花生的香氣和質感來仿擬鴨肝,口感絲滑綿密予人驚喜。店家亦供應有機酒和自然酒。 

地址

Verde

401, Section 4, Ren’ai Road, Da’an, Táiběi, 110

方向指引
訪問網站
 
營業時間營業時間, 最後點菜時間:
午膳: 11:30-13:30 (13:30)
晚膳: 18:00-20:00 (20:00)


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