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蔬素新聞 3
http://www.ivipa.org/custom_76893.html VERDE 蔬食尚榮獲米其林指南餐廳 VERDE 蔬食尚榮獲米其林指南餐廳 榮獲米其林指南餐廳餐飲新勢力剛開業高檔蔬食結合比利時巧克力位在台北市仁愛路與延吉街口由中華賓士董事/玉波堂/御蓮齋 劉楚明董事長經營地下一樓是西式精緻蔬食料理VERDE蔬食尚餐廳一樓為比利時頂級巧克力DARCIS旗艦店大中華地區總代理二樓則是以Beyond meat未來漢堡、飲品甜點、馬卡龍和輕食為主的VERDE Cafe。米其林指南的觀點角度 兩位主廚希望透過精緻的蔬食料理讓更多人欣賞素食,同時推廣健康飲食、保護環境和零浪費等理念。綠意盎然的環境感覺舒適,以西式料理手法呈現的菜色均採用臺灣在地食材,並可按需求調整成全素或五辛素。其中拿手菜堅果鴨肝以花生的香氣和質感來仿擬鴨肝,口感絲滑綿密予人驚喜。店家亦供應有機酒和自然酒。 地址Verde401, Section 4, Ren’ai Road, Da’an, Táiběi, 110方向指引 訪問網站 營業時間營業時間, 最後點菜時間: 午膳: 11:30-13:30 (13:30) 晚膳: 18:00-20:00 (20:00) 電話+886 2 775 1011米其林https://guide.michelin.com/tw/taipei/verde/restaurant米其林蔬素食餐廳https://guide.michelin.com/tw/taipei/contemporary/vegetarian/restaurants