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全球首创 ~ 植物奶 (vilk) 咖啡师证照班4
https://www.ivipa.org/cn/ IVIPA 国际蔬食产业推广协会
IVIPA 国际蔬食产业推广协会 100 台北市中正区信阳街9号5楼
3/22-25台北圆山花博争艳馆蔬食尚根据统计,台湾蔬素食人口占 14%,超过 300万人,弹性蔬素食人口约42%,约9百万人。尤其在抗暖及抗疫的紧急呼吁下,蔬食风潮及保护地球议题更受关注,商机更扩大,绿色相关产业从4兆提升到8兆元,还在持续攀高中。许多五星级饭店及知名餐厅更是运用新鲜蔬食和美味植物素料,推出精致的蔬素食餐点,不仅让消费者吃得健康,亦能响应减碳环保及抗疫情的绿色新运动,直接用行动爱地球。第十一届 2024台北国际蔬素食产业博览会暨蔬素为本 环境永续  SDGs X ESG 高峰论坛蔬食 Vegan 及 pure vegan 正在快步前进,在此背景下,台湾蔬食产业能跟国际接轨,实践环保永续发展在日常生活的食衣住行娱乐当中,展望未来将是蔬素食发展的必经之路,为此,本届蔬食及绿色相关产业论坛在内容上采取多元战略,邀请相关专业人士及蔬食团体,蔬食产业链上企业、社团、谘询服务及对蔬食产业发展有研究的专家学者,就各国绿能友善循环经济、净零碳永续发展SDGs、蔬食产业发展现状、蔬食餐饮各业态营运与管理等问题展开交流对话。历届的圆山蔬素食产业博览会的参观人数高达10~20 万人次参观。 争艳馆室内展馆简介争艳馆为室内大型展览会场,紧邻圆山捷运站,交通便利,场馆面积达1900坪/高6公尺,附设厂商卸货作业区及平面停 车位,为综合性展览场馆,举办各式多元化之展览及表演活动,带动花博公园参观人潮更创造产业交流平台及促进经济消费,亦成为花博公园热门场馆。 梦想,未来,希望 蔬素为本环境永续论坛 Taipei Vegan Food Exhibition 媒体新闻报导~ 蔬适圈!第十届2023年台北国际蔬素食博览会展招商中 1.CNEWShttps://ppt.cc/fCcVmx 2.Googlehttps://reurl.cc/x1Rgg4 3.YAM蕃新闻https://reurl.cc/58mk0M 4.Beanfun!https://bean.fun/euRHN ........................ 指导单位: 行政院农业委员会 中华民国一贯道总会   主办单位: IVlPA国际蔬食产业推广协会  承兴国际展览有限公司 协辨单位: 国际扶轮台湾蔬食联谊会 素食国际化联盟 台北仙馔扶轮社 台中天元扶输社 绿善蔬食联盟 中华养生素食协会 天恩群英净慈寺 仙馔控股股份有限公司 万旭宏资讯科技集团 独角兽国际创意 ....(邀请增加中) 展览日期:3月22日(五)∼3月25日(一)展览时间:10:00∼18:00报名截止:2月29日18:00 摊位招满止展览地点:圆山争艳馆 (室内展馆)台北市中山区玉门街1号(捷运圆山站) 上一届博览会平面图第十一届2024/03/22-25台北国际蔬素食产业博览会暨蔬食永续  SDGs X ESG  高峰论坛~报名表https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdiOl2BT5qQCWfdZhPOn6iJm2V-Z_WUSfQA09QZiyAmhNyZfQ/viewform 社团法人国际蔬食产业推广协会                               台内团字第:1070069908号    统一编号:73708050  电话:0968-086-583 / 0935-770-551http://www.ivipa.org   信箱:vegan@ivipa.org 【汇款转帐】户 名:国际蔬食产业推广协会  银行别:台湾银行馆前分行银行码:004帐 号:007001-003015   请加 LINE 连结 https://lin.ee/duaTeR8   (报名完成及缴费,请上传单据或末五码) 联络电话:0968-086583 https://www.ivipa.org/cn/hot_484470.html 第十一届2024/03/22-25台北国际蔬素食产业博览会暨蔬食永续 SDGs X ESG 高峰论坛 2024-02-06 2025-02-06
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植物奶(vilk)咖啡师证照班
 
【植物奶(vilk)咖啡师初阶课程内容】:

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1.     义式浓缩咖啡操作及介绍
 
(1)   咖啡粉填压姿势示范讲解
 
(2)   浓缩咖啡Crema介绍
 
(3)   Crema对拉花图形的影响
 
2.     植物奶成分及发泡原理
 
(1)   植物奶营养成分
 
(2)   打植物奶泡温度讲解
 
(3)   如何稳定制作好的奶泡
 
3.     实战教学
 
(1)   爱心(实心.洋葱心)拉花讲解教学
 
(2)   植物奶拉花奶泡做图下点技巧
 
(3)   植物奶拉花图形如何维持致中完整
 
 
学科: 笔试选择题80分及格
 
术科: 实作80分及格
 
     图形完整度40%
 
     奶泡/对称 30%
 
     速度/卫生 30%
 
 
植物奶(vilk)咖啡师初阶课2天,教学培训8个小时
 
课程培训含植物奶(vilk)咖啡师初阶认证费用: 6000元
 
植物奶(vilk)咖啡师初阶,单独认证费用: 3000元
 
 
 
【植物奶(vilk)咖啡师中.高阶课程内容】:

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1.     融合量多寡对图形的影响
 
(1)   开底图形融合量解说
(2)   组合图形融合量解说
 
2.     开底图形原理及手法讲解
 
3.     组合图形原理及手法讲解

本证照课程最新消息公布网址 : www.ivipa.org
如有疑问请洽 :
0913-413513竞赛总监 陈庆禄 Lou


 

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