食養免疫力-能量蔬素食

2020台北國際蔬素食產業博覽會

10/23-26圓山花博爭艷館

IVIPA高秀忠理事長和立法院長王金平 IVIPA名譽理事長

立法院長王金平 IVIPA名譽理事長，主持2019國際蔬食產業博覽會開幕儀式「蔬食美學」，蔬花果茶創意廚藝交流賽，選手紛紛在台上表演拿手好菜，做出好吃又營養的蔬食美食！

王院長透露自己的老婆和兒子都吃素，而且家族成員中有吃素3、40年的，並且很多人也是吃素，自己也是歡喜吃隨緣素，想要健康就多吃蔬菜，還可以幫地球節能減碳。

王院長之前也是有參與推廣多次的素食活動：

※ 在台灣癌症基金會身為董事長為了響應「周一無肉日」特別舉辦「素食美學，蔬全蔬美」一系列活動，想要表達給大眾「一日無肉，可讓地球喘口氣」的概念。這呼籲國人應該要吃的健康又環保。

※ 藉由「周一無肉日」可以讓國人提升素食精緻化，把素食也做的跟葷食一樣精緻好吃。台灣癌症基金會提出了三大素食口號，「保護地球，保護生命，保護健康」。

※ 4.22是「世界地球日」，立法院內呈現一片響應環保節能的聲浪，要求行政機關力行下班後拔除電源插頭的環保行動，還有推動吃素抗地球暖化，在立法院擺出一場盛大的素食品嘗美宴。

蔬素食生活提升免疫力，杜絕野味肉食，避免病毒入侵！創造蔬食友善環境，邁向低碳永續經濟！

#台北市仙饌扶輪社

#國際蔬食産業推廣協會IVIPA

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