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报名-蔬花果茶创意料理厨艺评鉴秀 ~ 票选台湾十大蔬素名厨4
https://www.ivipa.org/cn/ IVIPA 国际蔬食产业推广协会
IVIPA 国际蔬食产业推广协会 100 台北市中正区信阳街9号5楼
1125国际素食日  植植走蔬食大游行 植植走爱地球!爱与和平从餐桌出发 !!! 「一起植植走、永续爱地球」 每年11月25日为国际素食日,世界主要国家於这天,举办各式活动来呼吁各界,重视永续、环保与采行动物友善的生活方式;国内的蔬食团体会在这天举行「植植走」永续生活游行,呼吁国人改变饮食习惯,要求政府正视植物性饮食对於气候变迁的影响,减少动物性饮食,总统大选前夕,希望候选人正视植物性饮食对於气候变迁的影响。 为推动永续健康植物性饮食,保障动物福利,台湾永续饮食转型智库与周一无肉日平台、IVIPA国际蔬食产业推广协会、KiTA台湾友善动物协会 、素易网等二十多个团体,将於国际素食日当天,举办「植植走」凯道游行,并於客家文化主题公园举行「好友植感市集」,邀请关心永续与环保议题的朋友,一起表达爱护地球的心意。 「1125植植走游行+好友植感市集」启动记者会IVIPA国际蔬食产业推广协会 理事长  高秀忠IVIPA国际蔬食产业推广协会 11/16立法院记者会发言全文 : 最友善地球净零减碳的产业蔬素食产业 千百年来碗里羹,冤深似海恨难平,欲知世上刀兵劫,但听屠门夜半声。 我们都知道千百年来因人类的杀戮战争以及杀戮的食物链,造成无形的怨恨之气以及病毒的反扑,再加上现今地球气候变化、乌俄、以巴战争导致全球许多地区陷入饥荒,2021全球饥饿指数报告,目前地球上约有10亿人正经历不同程度的挨饿,其中8.1亿人没法吃饱饭,所以我们更应该发起「消弭战争、 一日一斋,蔬食减塑、净零永续」 台湾何其三生有幸 :上天有好生之德大地有养生之德人类有放生、护生、育生之德 据 2023 年最新统计,全台湾共有 14 % 的人口(约 320 万)人吃素,更曾在 2017 年被美国《有线电视新闻网》(CNN)评选为「十大素食友善城市」,全台共有超过 7000家素食餐厅,更包含多种异国料理方式,选择多元。蔬素食是一片大蓝海,全球最有发展潜力的产业!巴克莱银行分析师的统计,全球一年的蔬素食市场规模将超过4兆台币!爱自己爱生命爱地球的趋势发展之下未来的蔬素的产业将会蓬勃发展!蔬食减碳抗暖化爱护地球你我他拯救地球,储蓄未来Save the Earth, Save the Future需要您我大家一起来努力!IVIPA国际蔬食产业推广协会 理事长  高秀忠 请邀请更多亲朋好友一同加入游行的行列,同时也鼓励大家当日於纯素市集消费,支持远道而来的纯素摊商伙伴,故此,主办单位将提供事先报名者,每人50元的消费抵用券,可於市集抵用消费。 2023/11/16  经济日报  https://money.udn.com/money/story/6722/7579151 人间福报  https://www.merit-times.com/NewsPage.aspx?unid=867139 联合报新闻 https://udn.com/news/story/7266/7577506 中央社 https://www.cna.com.tw/news/ahel/202311160129.aspx .......... ‍♀️ 植植走游行 - 上午9时,於凯达格兰大道出发,前往客家文化主题公园。(步行约一小时) 与志同道合的朋友一起游行,表达我们对地球的爱与对未来的承诺。这不仅是一场游行,更是一个行动宣言,呼吁社会更加关注永续饮食与健康生活方式。 好友植感永续市集 - 上午10点至下午6点,於台北市客家文化主题公园举行,多达60个精选摊位将提供创意素食、手工艺品、植物性饮食食材等,让您在享受美食的同时,也能体验绿色消费的魅力。   活动时间 11月25日(六) : 【游行路线规画】 08:30  於凯达格兰大道集合09:00  举行记者会09:30  各团体喊口号及诉求10:00  游行开始出发(步行约1小时)11:00  客家文化主题公园游行起点:从凯达格兰大道出发沿中山南路、罗斯福路、辛亥路游行终点:客家文化主题公园 (衔接->好友植感市集) 活动公约1. 超党派、超宗效、超族群。 2. 欢迎制作海报旗帜宣传,服装自由创意。 3. 欢迎各党各类候选人参加,不从事竞选言论,但可著候选人服装。   主办协办单位 : 台湾永续饮食转型智库协会 21天蔬食趣团队、IVIPA国际蔬食产业推广协会、KiTA台湾友善动物协会、We The Free动权组织、中华全球蔬食协会、初蔬食、永续食力团队、珍爱环境推广教育协会、草食百老汇、南隆狮子会、素易网、无肉新生活推广协会、道本自然消费合作社、蔬食8便利超商、台中市蔬食台湾促进会、台中市天元扶轮社、台北市仙馔扶轮社、台湾动物平权促进会、台湾周一无肉日平台、关怀生命协会 (依笔画排序) 报名方式:即日起至11/24日止,诚挚邀请您一起来共襄盛举 ! 推动和平友善饮食及环境,拯救地球,储蓄未来!需要您和我大家一起来 ! 感恩谢谢 ! 欢迎参加游行 报名加入 IVIPA 队伍https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdAhnt4RzlXusJiydAEAR9yM3z1XK3VzkuhmYHk6ITVc9IYSA/viewform IVIPA 国际蔬食推广协会 邀请大家一起来植植走 ! 谘询专线 : 0935-770551 / 0968-086583期待您的到来!敬邀单位: IVIPA 国际蔬食产业推广协会   敬邀 官网:http://www.ivipa.org https://www.ivipa.org/cn/hot_477518.html 1125国际素食日-植植走蔬食大游行 / 爱与和平从餐桌出发 !!! 2023-11-27 2024-11-27
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蔬花果茶创意料理厨艺评鉴秀 ~
票选台湾十大蔬素名厨

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国际蔬食产业推广协会IVIPA

 

活动策划:

第一届蔬食花果茶创意料理厨艺交流评鉴秀

 

即将揭幕…… 

时间:108年10月25~28 日

地点:台北圆山花博争艳馆

主题:由各大蔬素食餐厅主厨,大显身手展厨艺 做蔬花果茶厨艺交流

 

说明:「观摩评鉴区」里可见各家参赛观摩评鉴的厨师们,争取时效如火如荼为自己即将上桌的菜色做最后的加工润饰,以求最亮丽的呈现。

 

「这次的活动是交流观摩评鉴秀,创意料理竞赛厨艺的较劲,希望藉由现场许多大厨的厨艺展现,让大家可以互相交流学习如何用天然、简单、健康、方便的做法,将蔬素食做得好吃,从个人、家庭到身边亲友到社会推广蔬素的观念,一起茹素减碳,爱地球。」

 

方式:由12位来自台湾各地的业界的翘楚、厨神、营养师、美食作家等组成的评审团,进行鉴赏、给予最佳的奖励祝福。

 

各家蔬素食餐厅大厨,提供以蔬花果茶入菜的料理佳肴,纷纷於「鉴赏区」定位上桌,彷佛像是「蔬食选美秀」,展现千娇百媚的风情,令人垂涎欲滴;再由十二位来自台湾各地的业界厨神、营养师、美食作家等组成的评审团,依「节能、省时、方便、天然、创意、无添加、无奶蛋」等原则,进行鉴赏评比。

次观摩交流活动选项分为四区,有私房家常菜组、养生料理组、异国料理组、年菜宴席组(暂定),由评审团委员於第一阶段以开幕秀创意料理票选、成品摆饰之「视觉」感受选出十二道菜入围,以绿色逗逗点贴纸贴於该作品前,评审团成员们,针对各菜肴的「颜值」作为评比标准;第二阶段评审们则一道道品尝试吃,评比项目以口味、烹饪技巧来做评鉴。最后再经过评审团们审慎地评比选出各组的「十大蔬素名厨及蔬食料理达人」最后请大会贵宾评审团,颁发奖状奖金开闭幕典礼颁发蔬食产业贡献奖(颁发奖金:ABC仙馔蔬食币)

 

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邀请蔬素界资深厨艺顾问一起来协办负责主持,蔬花果创意料理厨艺评鉴秀选拔及评选台湾十大蔬素名厨,期待能让台湾的蔬素食产业能够更蓬勃发展,培育出更多优秀的厨师,结合有心推广蔬素食的人,大家一起来拚台湾的民生经济,透过餐桌上的气候变迁,蔬素饮食观念习惯的养成,可以直接翻转改变地球暖化!

线上报名:

https://docs.google.com/forms/d/1SAGw46-mKcymUcRRWOlLPsB7VNl02qAUUfOW5EXFCxw/edit

报名截止日期:108/10/10 24:00 止


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