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报名-蔬花果茶创意料理厨艺评鉴秀 ~ 票选台湾十大蔬素名厨4
国际蔬食产业推广协会IVIPA 100 台北市中正区信阳街9号5楼
采访通知:IVIPA 国际蔬食产业推广协会  深感荣幸,邀请您参与 2022国际蔬素食产业博览会暨蔬食永续论坛  。本次盛会将於2022年10月21日到24日,在 台北圆山花博争艳馆 隆重举行。台北国际蔬素食产业博览会暨蔬食永续论坛及茶文化产业展 佛事用品雕刻艺品展台北国际蔬素食产业博览会 年终压轴大展「台北国际蔬素食产业博览会暨蔬食永续论坛及茶文化产业展、佛事用品雕刻艺品展」於10/21~24在圆山花博争艳馆登场,数十品牌、上百摊位让消费者一饱口福与眼福,囊括餐厅、蔬素料、酱料、婚宴、月子餐、伴手礼等各类素食者所需的产品与服务,今年度最重量级的压轴素食大展!展期当中名师、名厨、名人天天於舞台区开讲,报新知、报健康、报食谱通通报给你知,网路索票免费入场!抢攻兆元绿金    打造蔬食蓝海   2022 台北国际蔬素食产业博览会将於(10/21)起在圆山争艳馆盛大举行,连续四天精彩可期。其中精彩看点有无国界蔬食Pizza秀、蔬花果茶厨艺秀、全球首创全国植物奶咖啡师竞赛、绿善蔬食联盟启动成立发表会,绿善结合食农、食养、食疗、古人智慧、及药食同源。让蔬素食餐饮业者,支持农民的永续耕作,让原型食物与绿色食材进入餐厅与家庭,带动有机产业,进而打造万物和谐的绿色星球。这次论坛主题内容:无国界蔬食Pizza秀、蔬花果茶厨艺秀、全球首创全国植物奶咖啡师竞赛、蔬勇者大会师、蔬服毛宝贝集合、绿善蔬食联盟启动成立、大地餐桌及香草饮、蔬素食名人讲座、国际扶轮环境保护净零碳排永续论坛、海洋净化新时代、让爱飞翔、蔬食亲子仙境服装秀、蔬道:减塑低碳雨林海洋、绿色和平推蔬食及各家厂商参展,此次展览结合台湾本土小吃及异国风味素食料理,展现台湾多元的蔬素食文化,并透过配合佛道文物展览、茶道文化及国际蔬食论坛…等等精彩活动,全面引爆台湾健康蔬素食产业的蓬勃发展! 蔬素食,是一片大蓝海,也是全球最有发展潜力的产业!世界第一家ATM巴克莱银行分析师的统计,全球一年的素食市场规模将超过4兆台币!丰富活动天天有 老少咸宜阖家同乐展覧期间天天登场的「小厨神亲子蔬食披萨DIY」欢迎3-11岁儿童与家长一同参与。10/21开幕当天上午10点20分,特地邀请大同发展中心20位脑性麻痹的小朋友与家人一同参与DIY活动,由知名素食餐厅主厨教学,现场备妥厨师帽、器具及食材,DIY教学完成的PIZZA可以当场带走,一般民众网路报名还享报名费折扣;展中「台湾米粮精品展区」由行政院农业委员会农粮署指导,新北市米谷商业同业公会筹画,数家米食公会、协会、公司鼎力支持,各大农会具有地方特色米、特产、以及米食制品展示销售,现场煮饭、试吃活动,还邀请台湾米师傅吴文宜先生,制作无麸质米面条、米面包试吃,以及农业专家曾耀彬先生,现场演讲推动农粮政策智慧农业4.0,本展区更於每天中午发放满愿吉祥米,以贫困者优先,出示贫困证明、中低户证明可免费索取台湾精品好米2公斤;更多试吃活动请洽现场。当妈祖会上佛菩萨  国宝书法大师最新墨宝展出10/21-24於佛事用品区持续举办十方圆融消灾祈福大法会,本届更难得邀请到台湾妈祖联谊会、松山慈佑宫、台北天后宫、淡水福佑宫、十分寮成安宫、北投慈后宫、三重圣凤宫、新庄慈佑宫、三峡紫微天后宫、桃园慈护宫、桃园炫城慈惠堂、竹堑真后妈祖会、白沙屯拱天宫、大甲镇澜宫、北斗东螺开基祖庙天后宫、北港朝天宫、新港奉天宫、金山金包里慈护宫、南方澳南天宫、南方澳进安宫、中华世界全民念佛会、中国佛教会等超过20间宫庙参与,全台21尊妈祖齐聚,为国民消灾解厄为社稷开运祈福,是虔诚信众们不可错过的一大盛事;同时台湾世界级国宝书法大师-詹秀蓉老师将於展中展出最新墨宝:佛母大孔雀明王经(上.中.下)卷,用日本9999纯金金泥为材料,隶书抄写历时一年完成,在文化、宗教含意上都是崇高而神圣的作品,爱好者绝对不能错过。2022/10/21-24 台北国际蔬素食产业博览会活动主题:「2022台北国际蔬素食产业博览会」梦想,未来,希望蔬素为本 环境永续论坛Taipei Vegan Food Exhibition 开幕典礼:2022年10月21日(星期五)上午10:00~12:00活动地点:台北市圆山花博争艳馆 节目活动流程表《开幕典礼》10月21日(五)上午8:30~9:00  工作准备9:00~9:50  贵宾、媒体报到9:50~10:10开幕典礼无国界蔬食Pizza 秀 蔬花果茶厨艺秀主持人开场及介绍贵宾10:10~10:30主席致词高秀忠IVIPA国际蔬食产业推广协会理事长贵宾致词吕副总统秀莲女士/和平公义社理事长颁发蔬素食产业贡献奖颁发感谢状 / 颁证10:30~10:50绿善蔬食联盟宣言及启动绿善蔬食联盟介绍Lenny 李拥抱集团 执行长10:50~11:40联盟核心伙伴介绍及宣言双向交流与座谈11:40~12:00大地餐桌及香草饮大合照 / 媒体联访12:00~13:00工商路演 10月21日(五)下午 蔬素食名人论坛13:30~14:20素位而行、素胃而行邱仲仁 大使中华民国第一位茹素外交大使14:30~15:20素食与未来刘楚明中华宾士董事仙馔扶轮社CP创社社长15:30~16:20减碳与ESG-蔬食蛋白产品趋势与技术谢孟甫钰统食品有限公司总经理 10/22(六)上午《蔬服植心新世代》10:30~10:40汪毛孩的素食设计引言王声文康宁动物医院院长10:40~11:20汪毛孩的素食设计Julia营养师宠乐健康照护体系 营养保健组组长11:20~12:00小蔬童亲子秀 ( 活动 )毛宝贝大集合 ( 活动 )Jannifer 詹瑞琴IVIPA 执行长12:00~13:00工商路演  10/22日(六)下午《全国创意植物奶咖啡饮品竞赛》IVIPA 执行长 Jannifer 詹瑞琴世界金牌咖啡师 陈庆禄 总监报    到 : 下午 1:30 ~ 2:00竞赛说明 : 下午2:00 ~ 2:20竞赛开始 : 下午2:20竞赛结束 : 下午4:20竞赛颁奖 : 下午4:30主办单位:IVIPA国际蔬食产业推广协会协办单位:台北仙馔扶轮社台北海洋科技大学食品健康科技系品禄国际行销顾问有限公司未来股份有限公司仙馔控股股份有限公司竞赛赞助厂商:MILKLAB品元实业股份有限公司品禄精品咖啡10/23(日)上午《环境保护 净零碳排永续论坛》10:00~10:40专题:节能、储能、创能智慧住宅全球大趋势~环保、绿能、爱地球林宜养仙馔扶轮社 社长10:40~12:00座谈会仙馔扶轮社CP 刘楚明天元扶轮社 CP 苏瑞东仙馔扶轮社 社长 林宜养天元扶轮社 社长 吴孟芬IVIPA 理事长 高秀忠讨论提纲:  1、智慧宅的运用与趋势  2、素食推广从小学开始  3、蔬食饮食生活化~结合超商通路Q&A提问12:00~13:00工商路演10/23 (日) 下午《蔬勇者召集令》13:30~13:50新媒体崛起—Podcast的推素力量艾许(王婷幼)绿潮蔬醒Podcast主理人14:00~14:30天下无肉至维根旺旺的推广历程彭永胜天下无肉平台主理人14:40~15:10快乐牛与幸福母鸡在哪里?——寻找动物乌托邦龙缘之台湾动物与人学会理事《寻找动物乌托邦 作者》15:20~15:50蔬食友善环境的营造姜国卿蔬食8便利超商 负责人15:50~17:00蔬勇者大会师 ( 活动 )Jannifer 詹瑞琴IVIPA 执行长 10/24 (一)上午10:10~11:00《海洋净化新时代》藻到健康:用微藻推素、减碳、救地球~平衡与净化海洋生态谢明文台湾海藻生技有限公司董事长中华民国杰出农民协会理事11:10~12:00还给地球一个干净的家沈芳宜素食未来全球公益联盟12:00~13:00工商路演10/24 (一)下午《让爱飞翔》13:30~14:10改变饮食,改变命运倪铭均大爱台气象主播14:20~15:00慈悲的勇气~如何由荤转素李虑耕慈济松一组香积负责人15:00~15:40蔬道:减塑、低碳、雨林、海洋Jannifer 詹瑞琴IVIPA国际蔬食产业推广协会执行长15:50~16:40出一张嘴救地球 - 绿色和平推蔬食Peter 潘定泽绿色和平环境教育与募款企划主任指导单位:行政院农业委员会农粮署中华民国一贯道总会主办单位:IVlPA国际蔬食产业推广协会新北市米谷商业同业公会承兴国际展览有限公司协辨单位:台北仙馔扶轮社台中天元扶输社中华养生素食协会天恩群英净慈寺台湾妈祖大联盟中华民国米食推展协会中华民国稻米协进会中华民国米谷商业同业公会全国联合会宜兰米谷商业同业公会基隆市米谷商业同业公会桃园米谷商业同业公会台北海洋科技大学食品健康科技系中华全球蔬食协会全球华人素食联盟台湾慈心经典文化教育协会仙馔控股股份有限公司万旭宏资讯科技集团品禄国际行销顾问有限公司未来股份有限公司竞赛赞助厂商:MILKLAB品元实业股份有限公司品禄精品咖啡新店花市台北国际蔬素食产业博览会暨蔬食永续论坛及茶文化产业展、佛事用品雕刻艺品展展览日期:2022 年 10月21日~24日展览时间:上午10点~下午6点展览地点:台北圆山争艳馆展览地址:台北市玉门街1号联络人 :0935-770551 / 0968-086583 您的参与代表著您对地球的爱,更表达了您对纯素绿生活的支持。让我们一起圆梦:一同创造更美好的世界。期待与您台北圆山花博争艳馆相见!IVIPA 国际蔬食产业推广协会    高秀忠 理事长     敬邀  http://www.ivipa.org/cn/hot_443133.html ~ 新闻稿 ~ 2022 国际蔬素食产业博览会暨蔬食永续论坛~邀请函 2022-10-20 2023-10-20
国际蔬食产业推广协会IVIPA 100 台北市中正区信阳街9号5楼 http://www.ivipa.org/cn/hot_443133.html
国际蔬食产业推广协会IVIPA 100 台北市中正区信阳街9号5楼 http://www.ivipa.org/cn/hot_443133.html
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蔬花果茶创意料理厨艺评鉴秀 ~
票选台湾十大蔬素名厨

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国际蔬食产业推广协会IVIPA

 

活动策划:

第一届蔬食花果茶创意料理厨艺交流评鉴秀

 

即将揭幕…… 

时间:108年10月25~28 日

地点:台北圆山花博争艳馆

主题:由各大蔬素食餐厅主厨,大显身手展厨艺 做蔬花果茶厨艺交流

 

说明:「观摩评鉴区」里可见各家参赛观摩评鉴的厨师们,争取时效如火如荼为自己即将上桌的菜色做最后的加工润饰,以求最亮丽的呈现。

 

「这次的活动是交流观摩评鉴秀,创意料理竞赛厨艺的较劲,希望藉由现场许多大厨的厨艺展现,让大家可以互相交流学习如何用天然、简单、健康、方便的做法,将蔬素食做得好吃,从个人、家庭到身边亲友到社会推广蔬素的观念,一起茹素减碳,爱地球。」

 

方式:由12位来自台湾各地的业界的翘楚、厨神、营养师、美食作家等组成的评审团,进行鉴赏、给予最佳的奖励祝福。

 

各家蔬素食餐厅大厨,提供以蔬花果茶入菜的料理佳肴,纷纷於「鉴赏区」定位上桌,彷佛像是「蔬食选美秀」,展现千娇百媚的风情,令人垂涎欲滴;再由十二位来自台湾各地的业界厨神、营养师、美食作家等组成的评审团,依「节能、省时、方便、天然、创意、无添加、无奶蛋」等原则,进行鉴赏评比。

次观摩交流活动选项分为四区,有私房家常菜组、养生料理组、异国料理组、年菜宴席组(暂定),由评审团委员於第一阶段以开幕秀创意料理票选、成品摆饰之「视觉」感受选出十二道菜入围,以绿色逗逗点贴纸贴於该作品前,评审团成员们,针对各菜肴的「颜值」作为评比标准;第二阶段评审们则一道道品尝试吃,评比项目以口味、烹饪技巧来做评鉴。最后再经过评审团们审慎地评比选出各组的「十大蔬素名厨及蔬食料理达人」最后请大会贵宾评审团,颁发奖状奖金开闭幕典礼颁发蔬食产业贡献奖(颁发奖金:ABC仙馔蔬食币)

 

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邀请蔬素界资深厨艺顾问一起来协办负责主持,蔬花果创意料理厨艺评鉴秀选拔及评选台湾十大蔬素名厨,期待能让台湾的蔬素食产业能够更蓬勃发展,培育出更多优秀的厨师,结合有心推广蔬素食的人,大家一起来拚台湾的民生经济,透过餐桌上的气候变迁,蔬素饮食观念习惯的养成,可以直接翻转改变地球暖化!

线上报名:

https://docs.google.com/forms/d/1SAGw46-mKcymUcRRWOlLPsB7VNl02qAUUfOW5EXFCxw/edit

报名截止日期:108/10/10 24:00 止


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