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蔬素食主义兴起 4

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全球疯蔬食

从去年开始席卷欧美的
植物肉风潮吹到台湾
亦有「未来肉」之称
以全植物性材料制成
像是Beyond Meat牛肉汉堡排
和OmniPork新猪肉

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Green Monday 创办人兼行政总裁 David Yeung和IVIPA高秀忠理事长
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2019台北国际蔬素食产业博览会

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不只在餐厅吃得到
超商、超市、上网都买得到
※有些餐饮业者不以素食推广 
点餐前要问清楚
多数植物肉本身素食族可食用
但超商、餐厅业者们
他们并不是以素食推广
抢攻的是「蔬食族」
适合「锅边素」的
弹性蔬素食者~

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