植物奶(vilk)咖啡师证照班
【植物奶(vilk)咖啡师初阶课程内容】:
1. 义式浓缩咖啡操作及介绍
(1) 咖啡粉填压姿势示范讲解
(2) 浓缩咖啡Crema介绍
(3) Crema对拉花图形的影响
2. 植物奶成分及发泡原理
(1) 植物奶营养成分
(2) 打植物奶泡温度讲解
(3) 如何稳定制作好的奶泡
3. 实战教学
(1) 爱心(实心.洋葱心)拉花讲解教学
(2) 植物奶拉花奶泡做图下点技巧
(3) 植物奶拉花图形如何维持致中完整
学科: 笔试选择题80分及格
术科: 实作80分及格
图形完整度40%
奶泡/对称 30%
速度/卫生 30%
植物奶(vilk)咖啡师初阶课2天,教学培训8个小时
课程培训含植物奶(vilk)咖啡师初阶认证费用: 6000元
植物奶(vilk)咖啡师初阶,单独认证费用: 3000元
【植物奶(vilk)咖啡师中.高阶课程内容】:
1. 融合量多寡对图形的影响
(1) 开底图形融合量解说
(2) 组合图形融合量解说
2. 开底图形原理及手法讲解
3. 组合图形原理及手法讲解
本证照课程最新消息公布网址 : www.ivipa.org
如有疑问请洽 ：
0913-413513竞赛总监 陈庆禄 Lou