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蔬素推廣
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主辦活動
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2019台北國際蔬食養生展 10/25至28日 於台北圓山花博爭艷館隆重登場4
https://www.ivipa.org/ IVIPA 國際蔬食產業推廣協會
IVIPA 國際蔬食產業推廣協會 100 台北市中正區信陽街9號5樓
1125國際素食日  植植走蔬食大遊行 植植走愛地球!愛與和平從餐桌出發 !!! 「一起植植走、永續愛地球」 每年11月25日為國際素食日,世界主要國家於這天,舉辦各式活動來呼籲各界,重視永續、環保與採行動物友善的生活方式;國內的蔬食團體會在這天舉行「植植走」永續生活遊行,呼籲國人改變飲食習慣,要求政府正視植物性飲食對於氣候變遷的影響,減少動物性飲食,總統大選前夕,希望候選人正視植物性飲食對於氣候變遷的影響。 為推動永續健康植物性飲食,保障動物福利,台灣永續飲食轉型智庫與週一無肉日平台、IVIPA國際蔬食產業推廣協會、KiTA台灣友善動物協會 、素易網等二十多個團體,將於國際素食日當天,舉辦「植植走」凱道遊行,並於客家文化主題公園舉行「好友植感市集」,邀請關心永續與環保議題的朋友,一起表達愛護地球的心意。 「1125植植走遊行+好友植感市集」啟動記者會IVIPA國際蔬食產業推廣協會 理事長  高秀忠IVIPA國際蔬食產業推廣協會 11/16立法院記者會發言全文 : 最友善地球淨零減碳的產業蔬素食產業 千百年來碗裡羹,冤深似海恨難平,欲知世上刀兵劫,但聽屠門夜半聲。 我們都知道千百年來因人類的殺戮戰爭以及殺戮的食物鏈,造成無形的怨恨之氣以及病毒的反撲,再加上現今地球氣候變化、烏俄、以巴戰爭導致全球許多地區陷入饑荒,2021全球飢餓指數報告,目前地球上約有10億人正經歷不同程度的挨餓,其中8.1億人沒法吃飽飯,所以我們更應該發起「消弭戰爭、 一日一齋,蔬食減塑、淨零永續」 台灣何其三生有幸 :上天有好生之德大地有養生之德人類有放生、護生、育生之德 據 2023 年最新統計,全台灣共有 14 % 的人口(約 320 萬)人吃素,更曾在 2017 年被美國《有線電視新聞網》(CNN)評選為「十大素食友善城市」,全台共有超過 7000家素食餐廳,更包含多種異國料理方式,選擇多元。蔬素食是一片大藍海,全球最有發展潛力的產業!巴克萊銀行分析師的統計,全球一年的蔬素食市場規模將超過4兆台幣!愛自己愛生命愛地球的趨勢發展之下未來的蔬素的產業將會蓬勃發展!蔬食減碳抗暖化愛護地球你我他拯救地球,儲蓄未來Save the Earth, Save the Future需要您我大家一起來努力!IVIPA國際蔬食產業推廣協會 理事長  高秀忠 請邀請更多親朋好友一同加入遊行的行列,同時也鼓勵大家當日於純素市集消費,支持遠道而來的純素攤商夥伴,故此,主辦單位將提供事先報名者,每人50元的消費抵用券,可於市集抵用消費。 2023/11/16  經濟日報  https://money.udn.com/money/story/6722/7579151 人間福報  https://www.merit-times.com/NewsPage.aspx?unid=867139 聯合報新聞 https://udn.com/news/story/7266/7577506 中央社 https://www.cna.com.tw/news/ahel/202311160129.aspx .......... ‍♀️ 植植走遊行 - 上午9時,於凱達格蘭大道出發,前往客家文化主題公園。(步行約一小時) 與志同道合的朋友一起遊行,表達我們對地球的愛與對未來的承諾。這不僅是一場遊行,更是一個行動宣言,呼籲社會更加關注永續飲食與健康生活方式。 好友植感永續市集 - 上午10點至下午6點,於台北市客家文化主題公園舉行,多達60個精選攤位將提供創意素食、手工藝品、植物性飲食食材等,讓您在享受美食的同時,也能體驗綠色消費的魅力。   活動時間 11月25日(六) : 【遊行路線規畫】 08:30  於凱達格蘭大道集合09:00  舉行記者會09:30  各團體喊口號及訴求10:00  遊行開始出發(步行約1小時)11:00  客家文化主題公園遊行起點:從凱達格蘭大道出發沿中山南路、羅斯福路、辛亥路遊行終點:客家文化主題公園 (銜接->好友植感市集) 活動公約1. 超黨派、超宗效、超族群。 2. 歡迎製作海報旗幟宣傳,服裝自由創意。 3. 歡迎各黨各類候選人參加,不從事競選言論,但可著候選人服装。   主辦協辦單位 : 台灣永續飲食轉型智庫協會 21天蔬食趣團隊、IVIPA國際蔬食產業推廣協會、KiTA台灣友善動物協會、We The Free動權組織、中華全球蔬食協會、初蔬食、永續食力團隊、珍愛環境推廣教育協會、草食百老匯、南隆獅子會、素易網、無肉新生活推廣協會、道本自然消費合作社、蔬食8便利超商、臺中市蔬食台灣促進會、臺中市天元扶輪社、臺北市仙饌扶輪社、臺灣動物平權促進會、臺灣週一無肉日平台、關懷生命協會 (依筆畫排序) 報名方式:即日起至11/24日止,誠摯邀請您一起來共襄盛舉 ! 推動和平友善飲食及環境,拯救地球,儲蓄未來!需要您和我大家一起來 ! 感恩謝謝 ! 歡迎參加遊行 報名加入 IVIPA 隊伍https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdAhnt4RzlXusJiydAEAR9yM3z1XK3VzkuhmYHk6ITVc9IYSA/viewform IVIPA 國際蔬食推廣協會 邀請大家一起來植植走 ! 諮詢專線 : 0935-770551 / 0968-086583期待您的到來!敬邀單位: IVIPA 國際蔬食產業推廣協會   敬邀 官網:http://www.ivipa.org https://www.ivipa.org/hot_477518.html 1125國際素食日-植植走蔬食大遊行 / 愛與和平從餐桌出發 !!! 2023-11-27 2024-11-27
IVIPA 國際蔬食產業推廣協會 100 台北市中正區信陽街9號5樓 https://www.ivipa.org/hot_477518.html
IVIPA 國際蔬食產業推廣協會 100 台北市中正區信陽街9號5樓 https://www.ivipa.org/hot_477518.html
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2019台北國際蔬食養生展
將於明日10/25至28日,於台北圓山花博爭艷館隆重登場
 
蔬食尚
根據媒體報導統計,台灣蔬食人口約佔  13%,超過 300萬人,全球排名第二,如果加上彈性吃素人口更高達7-8佰萬。台灣蔬食市場規模超過高達600億元,從餐飲業發展角度來看,實有漸漸擴大規模的趨勢商機。素食天堂---台灣,其素食友善程度,曾被CNN 評為「全球無人能及」。尤其在環保意識崛起的氛圍中,蔬食風潮和健康素的飲食觀念更受到關注,許多五星級飯店及知名餐廳更是運用新鮮蔬食和美味素料,推出精緻的蔬食餐點,不僅讓消費者吃得健康,亦能響應減碳環保新運動,用行動愛地球。
 
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國際蔬食產業高峰論壇
蔬食Vegan正在快步前進,在此背景下,蔬食產業對話國際,展望未來是蔬食發展的必經之路,為此,本屆百大蔬食產業論壇在內容上採取多元戰略,邀請相關國家及國外蔬食團體,蔬食產業鏈上企業、社團、諮詢服務及對蔬食產業發展有研究的專家學者,就各國蔬食產業發展現狀、蔬食餐飲各業態營運與管理等問題展開交流對話。

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聯合國曾呼籲,為了拯救世界免於持續暖化、飢荒、能源耗竭及氣候變遷的險惡衝擊,全球改採素食飲食,至關重要。故近年來許多城市已在推廣「週一無肉」活動,世界素食人口亦在持續增加中;大台北地區,對許多來到台灣的國際旅人、背包客來說,是最重要的觀光地點之一。
 
該地區擁有數以千計的蔬食或素食友善餐廳、小吃,是非常適合提供素食旅遊的地點。但此難能可貴的特點,卻鮮少被國際知曉。若能妥善發展此得天獨厚之優勢,將大台北打造成「世界第一蔬食友善之都」,除了拓展觀光藍海,亦能搶先搭上全球環保熱,有助於國際形象的提升。因此,在世界極端氣候不斷發生的今天,為了人類及萬物永續生存,保護地球家園,並向國際宣傳台灣素食之美,提升蔬食產業及帶動觀光商機。
 
國際蔬食產業推廣協會(IVIPA),因此特舉辦2019台北國際蔬食養生展
將在明日10/25至28日,於台北圓山花博爭艷館隆重登場,大會預估參觀人次將突破二十萬人次,誠摰邀請大家參觀與指導,感謝您對生命的熱愛及保護地球家園的盡心。 此次展覽結合台灣本土小吃及異國風味素食料理,展現台灣多元的素食文化。並透過配合素食旅遊、展覽、藝文表演、茶道文化、演唱,及國際素食論壇…等等精彩活動,全面引爆台灣健康蔬食產業蓬勃發展! 
 
素浪風潮
美國知名的人造肉公司Beyond Meat在5月初在紐約證券交易所(NYSE)掛牌上市,IPO 發行價為每股 25 美元,開盤後隨即大漲,七月更曾高達234.9美元,近期雖有所修正,仍維持150美元上下的高股價,顯示投資人對該產業的發展充滿期待。除了Beyond Meat之外,還有比爾蓋茲等大咖投資的Impossible Foods等企業競相投入,連全美最大肉類加工商泰森食品也跟進該市場。事實上,海外人造肉發展過程中,有不少台灣人扮演著重要的關鍵的角色。加上台灣擁有傳統素食產業發達的優勢,在素食加工有相當的技術與經驗,可惜精緻度略為不足。
 
建議台灣應積極擴大布局該產業,政府應引導國內研發能量導入,加強人造素肉與幹細胞培養肉相關研究。並鼓勵現有的農業、素食加工業者與生技產業合作投入該領域,開發出健康又美味的高值人造肉產品,搶攻龐大的人造肉市場。尤其是華人口味與西方差異極大,台商可避開競爭激烈且歐美大企業擅長的肉品(如漢堡肉排等),專攻華人利基市場的人造肉品,例如:仿紅燒肉、中式香腸、內臟、魚肉與生魚片等產品。
 
另外,人造肉涉及食品健康問題,農委會與食藥署等政府部門也應盡早對人造肉監管進行研究,針對食品安全及產品標示等問題提出適切且符合國際標準。
 
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推廣全球蔬食公益新計畫
國際蔬食產業推廣協會(IVIPA)與國際扶輪3522地區台北市仙饌扶輪社(全球第一個蔬食扶輪社)希望藉由推廣蔬食、同時兼顧環保、時尚、健康與養生。 台北市仙饌扶輪社創社社長劉楚明:「台灣的吃素人口比重高達13%,遠遠高於全球的5%,作為全球推廣蔬食的首站,台灣是非常適合的地方。」同時身為馬來西亞華僑的劉楚明,自幼在新加坡、美國、加拿大等地讀書,他從全球視野分析為何挑選台灣作為推廣蔬食之起源地。作為藍海市場的開拓者,他們家族同時也是德國賓士總公司在全世界最大的代理、經銷商。 
 
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台北市仙饌扶輪社社當選人鄭旭高:「仙饌社的目標是經營一個蔬食的『生態圈』。生態圈中的一環是推廣公益,如執行蔬食教育計畫,培訓人才,不但能延續扶輪社的青少年服務的精神,同時還能提供創新創業的新選擇。」本身具有美國會計師、台灣會計師與國際公認反洗錢師的鄭旭高,同時為金融科技、人工智慧與區塊鏈專家。在創業創新的時代浪潮下,求新求變的過程中,如何化繁為簡成為重要關鍵!

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國際蔬食產業推廣協會(IVIPA)理事長高秀忠也提到,台灣是世界的素食天堂,近年也曾主辦世界素食年會。他更集結各地的蔬食產業及餐廳業者,成立國際蔬食產業推廣協會,意在能將台灣蔬食文化累積的能量,匯集成台灣對外推廣外交吸引國際友人來台觀光的亮點。他認為吃素、推素應不分顏色、政治、宗教與國度。
 
這次展覽主題內容有 : 百大蔬素食產業高峰論壇、蔬食產業科技創新平台發表、全球蔬食養生計劃-ABC仙饌蔬食幣、蔬食減塑無毒健康養生愛地球、舞台廚藝上菜秀、論壇、蔬花果廚藝比賽評鑑、票選台灣十大蔬素名廚、人文素養公益區攤位及個家廠商展出…..等,蔬食論壇將邀請蔬素重量級人士蒞臨此次的展場演講,講者將分享他們推廣公益與人生經歷中的精彩經驗。屆時也歡迎社會賢達、有志一同者共襄盛舉,為推廣蔬食、健康、環保、公益而努力,一起翻轉改變地球暖化,創造永續美好的未來!
 
 
 

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