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蔬素推廣
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主辦活動
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全球首創 ~ 植物奶 (vilk) 咖啡師證照班4
https://www.ivipa.org/ IVIPA 國際蔬食產業推廣協會
IVIPA 國際蔬食產業推廣協會 100 台北市中正區信陽街9號5樓
第13屆2025台北國際蔬素食產業博覽會暨  SDGs X ESG   蔬食永續高峰論壇~報名表   4/18-21台北圓山花博爭艷館蔬食好時尚根據統計,台灣蔬素食人口佔 14%,超過 300萬人,彈性蔬素食人口約42%,約9百萬人。尤其在抗暖及抗疫的緊急呼籲下,蔬食風潮及保護地球議題更受關注,商機更擴大,綠色相關產業從4兆提升到8兆元,還在持續攀高中。許多五星級飯店及知名餐廳更是運用新鮮蔬食和美味植物素料,推出精緻的蔬素食餐點,不僅讓消費者吃得健康,亦能響應減碳環保及抗疫情的綠色新運動,直接用行動愛地球。 第13屆 2025台北國際蔬素食產業博覽會暨AI純淨生活 環境永續  SDGs X ESG 高峰論壇蔬食 Vegan 及 pure vegan 正在快步前進,在此背景下,台灣蔬食產業能跟國際接軌,實踐環保永續發展在日常生活的食衣住行娛樂當中,展望未來將是蔬素食發展的必經之路,為此,本屆蔬食及綠色相關產業論壇在內容上採取多元戰略,邀請相關專業人士及蔬食團體,蔬食產業鏈上企業、社團、諮詢服務及對蔬食產業發展有研究的專家學者,就各國綠能友善循環經濟、淨零碳永續發展SDGs、蔬食產業發展現狀、蔬食餐飲各業態營運與管理等問題展開交流對話。歷屆的圓山蔬素食產業博覽會的參觀人數高達10~20 萬人次參觀。 爭艷館室內展館簡介爭艷館為室內大型展覽會場,緊鄰圓山捷運站,交通便利,場館面積達1900坪/高6公尺,附設廠商卸貨作業區及平面停 車位,為綜合性展覽場館,舉辦各式多元化之展覽及表演活動,帶動花博公園參觀人潮更創造產業交流平台及促進經濟消費,亦成為花博公園熱門場館。 夢想,未來,希望 AI純淨生活環境永續論壇 Taipei Vegan Food Exhibition 媒體新聞報導~ 蔬適圈!第十屆2023年台北國際蔬素食博覽會展招商報導 1.CNEWShttps://ppt.cc/fCcVmx 2.Googlehttps://reurl.cc/x1Rgg4 3.YAM蕃新聞https://reurl.cc/58mk0M 4.Beanfun!https://bean.fun/euRHN 5.IVIPA 國際蔬協 國際扶輪台灣地區四大蔬素食扶輪社攜手環保共創低碳新生活 https://www.ivipa.org/hot_497880.html ........................ 指導單位: 行政院農業委員會 台北市政府   主辦單位: IVlPA國際蔬食產業推廣協會  承興國際展覽有限公司 協辨單位: 國際扶輪台灣蔬食聯誼會 國際木魚計畫協會 台北仙饌扶輪社 桃園和平蔬食扶輪社 台中天元扶輸社 彰化春風扶輪社 綠善蔬食聯盟 素食國際化聯盟 中華全球蔬食協會 中華養生素食協會 華人素食健康產業聯盟 台灣慈心經典文化教育協會 天恩群英淨慈寺 仙饌控股股份有限公司 萬旭宏資訊科技集團 獨角獸蔬集 ....(邀請增加中) 展覽日期:4月18日(五)∼4月21日(一)展覽時間:10:00∼18:00報名截止:3月31日18:00 攤位招滿止展覽地點:圓山爭艷館 (室內展館)台北市中山區玉門街1號(捷運圓山站) 2025台北國際蔬素食產業博覽會暨蔬食永續  SDGs X ESG  高峰論壇 4/18-21~早鳥優惠:2025年2月28日前,會員/社友完成報名並繳費者,優惠打8折!空地攤位 NT$37000元 X8折=NT$29600元,基本裝潢+3000元,角位+3000元。   攤位分配1.主辦單位有權依報名狀況決定各展區之位置。
 2.主辦單位於適當時間以專函通知召開展前說明及選位協調會。選位方式a.繳清各費後始得選位,依所屬專曲、攤位多寡及報名先後順序選位;攤位均應相連,不得橫跨走道
。 b.數家廠商不得合併選位,亦不得將攤位分租、轉租他人。
c.廠商如未能出席展前說明及選位協調會選位,由大會安排,廠商不得異議。參展優惠方案1.  若於2月28日前完成報名繳費,空地攤位NT$37000元可補助NT$7400元,此優惠不得與其他優惠方案重複使用。 2.  個別廠商承租攤位數4-7個,享有參展費七五折優惠。可享有刊登IVIPA 2025官網Banner廣告及商業報導/享活動舞台免費租用1次。3.  個別廠商承租攤位數8-12個以上,享有參展費七折優惠。可享有刊登IVIPA 2025官網Banner廣告及商業報導/活動舞台免費租用1次/大會開幕式頒獎 社團法人國際蔬食產業推廣協會                               台內團字第:1070069908號    統一編號:73708050  電話:0968-086-583 http://www.ivipa.org   信箱:vegan@ivipa.org   請加 LINE 連結 https://lin.ee/duaTeR8 報名完成及繳費,協會統一開立收據,轉帳後請將帳號後6碼、收據開立單位、聯絡電話、地址,line給協會核對,謝謝 聯絡電話:0968-086583 【匯款轉帳】戶 名:國際蔬食產業推廣協會  銀行別:台灣銀行館前分行銀行碼:004帳 號:007001-003015 報名方式:網路報名(本屆僅受理網路報名)「參展申請」填寫google報名表:https://docs.google.com/forms/d/1KooQkRnIHjs0Pu5NeRirtQ2AoUoxYd7sBKJedzJ4YOk/viewform?edit_requested=true https://www.ivipa.org/hot_509988.html 第13屆2025台北國際蔬素食產業博覽會暨 SDGs X ESG 蔬食永續高峰論壇~ 4/18-21台北圓山花博爭艷館 2025-02-06 2026-02-06
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植物奶(vilk)咖啡師證照班
 
【植物奶(vilk)咖啡師初階課程內容】:

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1.     義式濃縮咖啡操作及介紹
 
(1)   咖啡粉填壓姿勢示範講解
 
(2)   濃縮咖啡Crema介紹
 
(3)   Crema對拉花圖形的影響
 
2.     植物奶成分及發泡原理
 
(1)   植物奶營養成分
 
(2)   打植物奶泡溫度講解
 
(3)   如何穩定製作好的奶泡
 
3.     實戰教學
 
(1)   愛心(實心.洋蔥心)拉花講解教學
 
(2)   植物奶拉花奶泡做圖下點技巧
 
(3)   植物奶拉花圖形如何維持致中完整
 
 
學科: 筆試選擇題80分及格
 
術科: 實作80分及格
 
     圖形完整度40%
 
     奶泡/對稱 30%
 
     速度/衛生 30%
 
 
植物奶(vilk)咖啡師初階課2天,教學培訓8個小時
 
課程培訓含植物奶(vilk)咖啡師初階認證費用: 6000元
 
植物奶(vilk)咖啡師初階,單獨認證費用: 3000元
 
 
 
【植物奶(vilk)咖啡師中.高階課程內容】:

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1.     融合量多寡對圖形的影響
 
(1)   開底圖形融合量解說
(2)   組合圖形融合量解說
 
2.     開底圖形原理及手法講解
 
3.     組合圖形原理及手法講解

本證照課程最新消息公佈網址 : www.ivipa.org
如有疑問請洽 :
0913-413513競賽總監 陳慶祿 Lou


 

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